アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。

★5月のレッスン(5/19~6/3)

★6月のレッスン(6/12~7/2)

詳しくは ホームページをご覧ください。 


ナイフとフォーク


今日しとしとした雨でした。

来週には梅雨入り宣言がされそうとか...

今年は季節の進みが早いですね。


何とか「5月のテーブルコーディネート&

おもてなし料理レッスン」のテーマに合うように

開催期間中は晴れていてほしいものです。


さて、「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理の続きです。


シンプルクッキングメニュー:2

『カツオのヴィオリーヌマリネ』


作り方は簡単ですが

見た目が鮮やかになるように仕上げました。


今年の初鰹は「4月のレッスン」スタートの頃は順調でしたが 途中から...

カツオが手に入らなかった日は

別のお魚に切り替えて作りました。


冷やしていただきたい一品。

だんだん暑くなってきたら

さっぱりとしたお味がほしくなりますね~


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・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

クリスタル&ペールブルーのスローなひととき

~ アペリティフタイムのテーブル ~

*バックナンバー(作品No.42)です。

過去には2013年「4月のレッスン」として開催しています。


「6月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 6月12日(火)~7月2日(月)*6月17日を除く

■ テーブルコーディネートテーマ ■

和をテーマにした新作のテーブルコーディネートで行います。



開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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by partystyles | 2018-05-30 20:07 | lesson

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★6月のレッスン(6/12~7/2)

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ナイフとフォーク


昨日までのカラッとしたお天気から一転

今日は梅雨のような雨...


「5月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」には

すがすがしい青空が似合うので

もう少し晴れが続くとありがたいところです。



さて、遅くなりましたが

「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理をアップしたいと思います。


シンプルクッキングメニュー:1

『ホタルイカと春菊のパスタ』


このお料理は 毎年、

ホタルイカが出回ると頻繁に作ってしまう

我が家の春の定番メニューです。


春先は菜の花と合わせることが多いのですが

レッスンでは春菊に替えてみました。


今回のレッスンでは

前菜風に構成したので

量は少しだけの盛り付けでした。


でも皆さんにおかわりもしていただけて良かったです!


ワインもすすむ一品です♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

クリスタル&ペールブルーのスローなひととき

~ アペリティフタイムのテーブル ~

*バックナンバー(作品No.42)です。

過去には2013年「4月のレッスン」として開催しています。


「6月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 6月12日(火)~7月2日(月)*6月17日を除く

■ テーブルコーディネートテーマ ■

和をテーマにした新作のテーブルコーディネートで行います。



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by partystyles | 2018-05-23 20:35 | lesson

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ナイフとフォーク

今朝も少し涼しめですが

日中は気温が上がりそうなお天気ですね!

この季節はまだ空気が軽いので気持ちよく過ごせますね~


さて、ここのところバタバタしていてブログの更新が滞ってしまいました。

訪問くださった方には失礼しました。


できるだけお休みの日以外にもアップしたいな、とは思っているのですが...

懲りずにご覧いただけたら嬉しいです。


週末から「5月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」がスタートしています。


「5月のレッスン」は梅雨入り前の心地よい季節、

ゆっくりとした時間を楽しんでもらうことがテーマです。


これからご参加される皆さん、レッスンで心地よい季節感をお楽しみくださいね~


次の新作の「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

6月12日~7月2日(6月17日を除く)に開催します。


「6月のレッスン」お申込みメールへのお返事は順次行っています。

お待たせしていて申し訳ございません。よろしくお願いいたします。


↓「5月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

クリスタル&ペールブルーのスローなひととき

~ アペリティフタイムのテーブル ~

*バックナンバー(作品No.42)です。

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「6月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 6月12日(火)~7月2日(月)*6月17日を除く

■ テーブルコーディネートテーマ ■

和をテーマにした新作のテーブルコーディネートで行います。



開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2018-05-21 07:56 | lesson

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ナイフとフォーク


今日は まぶしいくらいの日差しですね。

日陰にいれば風が気持ちよく いい季節だなぁと思います。


「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」では

紫系のお花を使ったので

今 自宅にはその残りのお花を飾っています。

といってもバサッとフラワーベースに入れただけですが...


今日は明るい日差しで花も気持ちよさそうです♪


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さて、週末から「5月のレッスン」が始まるところですが

その次の「6月のレッスン」について

日程のお知らせいたします。



「6月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■


6月12日~7月2日(6月17日を除く)

*期間中でご都合の良い日を選択してください


■ テーブルコーディネートテーマ ■


和の新作のテーブルコーディネート(作品No. 75)


■ レッスン時間 ■


11:00 〜 14:00


■ レッスン内容 ■


1、レクチャー (今月のコーディネートについての説明)

2、ミニクラフト (テーブルにあわせるフラワーアレンジなどを作成)

3、テーブルセッティング (今月のコーディネートを一緒にセッティング)

4、シンプルクッキング (コーディネートにあわせたメニューを調理)

5、ミニパーティータイム (コーディネートされた空間で試食)


■ レッスン料 ■


8,000円 (材料費込み)

*入会金はございません。


■ お申し込み方法 ■


下記の①~⑦をご記入のうえ、

ご都合のよい日をメールで(lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へ)

お問合せください。

(できましたら第3希望日まであげていただけると調整しやすくなります。)

レッスンは毎回1つのテーマを1回完結のスタイルで行いますので

いつからでも始めていただけます。


①レッスン名

「6月のレッスン」

②ご希望日

できるだけ第3希望までご記入ください
③お名前
④メールアドレス

⑤携帯電話番号

⑥応募人数(お1人でご参加の方が多いです。お気軽にどうぞ~)

⑦その他のご要望



人数の調整ができましたらご連絡先等を伺い

その後に「ご予約確定」とさせていただきます。

皆さまのご参加をお待ちしております。



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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

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*バックナンバー(作品No.42)です。

過去には2013年「4月のレッスン」として開催しています。


「6月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 6月12日(火)~7月2日(月)*6月17日を除く

■ テーブルコーディネートテーマ ■

和をテーマにした新作のテーブルコーディネートで行います。



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レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


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by partystyles | 2018-05-15 14:27 | information

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★5月のレッスン(5/19~6/3)

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ナイフとフォーク


ここのところは極端に暑かったり

その後はぐっと寒くなったり...

春らしさがわからないような天候が続きましたね。


今日は少し風はありますが

気持ちの良い晴れ間を自宅でゆっくりと楽しんでいます。


さて、昨日で 4月上旬からスタートした

「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の全日程を終了しました。


お越しくださった皆さん、ありがとうございました!


今回はテーブルコーディネートのシーン設定が夕方でした。

なので、晴れた日のレッスンでは

写真を撮る時に明るさの調整を意識していました。

お出かけにはあいにくですが、

雨の日のレッスンの方がそれらしく感じられたかもしれませんね。


今後は「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理写真をアップしていきます。


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

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by partystyles | 2018-05-14 16:36 | lesson

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★4月のレッスン(4/11~27、5/9~13)

★5月のレッスン(5/19~6/3)

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ナイフとフォーク


昨日は5月とは思えないほどの寒い東京でした。

さらに朝は雨でした...


今朝も雨は上がったようですが、まだ少し肌寒いです。

皆さま、風邪ひかないようにお気をつけくださいね。


そんなお天気の中

「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の残りの日程が始まりました!

お越しくださった皆さん、お疲れさまでした~♪


もう既に5月ですが

5月13日まで、「4月のレッスン」が続きます。


時々、「○月のレッスン」といっても

月をまたいだ開催期間になることがあります。


「5月のレッスン」は

5月19日~6月3日までとなります。


紛らわしくて申し訳ございませんが、

日程をご確認くださいね。


残りわずかの「4月のレッスン」も

皆さんにお楽しみいただけますように...


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

クリスタル&ペールブルーのスローなひととき

~ アペリティフタイムのテーブル ~

*バックナンバー(作品No.42)です。

過去には2013年「4月のレッスン」として開催しています。


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 4月11日(水)~4月27日(金)、5月9日(水)~5月13日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

洋のテーマの新作テーブルコーディネートで行います。



開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2018-05-10 07:37 | lesson

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ゴールデンウィークも明けて

昨日からお仕事やお家のことなど

普段のペースに戻られた方も多いでしょうね。


私も「4月のレッスン」の続きのために

昨日から準備に動き出しました。

が...夕方から強い雨にあい

大荷物をかかえ傘も役に立たず

びしょびしょになってしまいました(;^_^A



さて、連休中のお話ですが

近所の植物公園へバラを見に行きました。


まだ硬い蕾の品種のものもありましたが

多くの品種は開いた花と

咲き始めの花で

とても美しい景色となっていました。


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この公園のバラは毎年春、秋と見ているので

既に写真もたくさん撮っていますが

綺麗な花を見るとやっぱり写してしまいます(;^_^A


『ブラックティー』という名前のバラもあります。

香りでは紅茶らしさは実感できませんでしたが

色が絶妙です!


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他にも美味しそうな色のバラがいくつもあり

彩りと香りをゆっくりと楽しみました。



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今年は例年より春バラの開花は早いように思います。

お出かけは早めがいいかもしれませんね♪



・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


* 現在ご予約受付中のレッスン *


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■ 開催期間 ■ 5月19日(土)~6月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

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■ 開催期間 ■ 4月11日(水)~4月27日(金)、5月9日(水)~5月13日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

洋のテーマの新作テーブルコーディネートで行います。



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by partystyles | 2018-05-08 07:19 | lesson