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アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。 


☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


今日も涼しい東京です。

今年はこのまま秋になるのでしょうか…

暑いのは苦手ですが、ちょっと寂しい感じもします。


さて、昨日で

「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」が全て終了しました。

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました(#^^#)


今回は短い期間設定でご不便おかけしました。

ご予約が承れなかった皆さま、申し訳ありませんでした。

また次回のレッスンからは余裕を持った日程設定にしますのでよろしくお願いいたします。


ここのところバタバタした日々でブログの更新ができませんでした。

アラスカ旅行や北海道のお話も書きそびれていますね(;^_^A

レッスン時に「写真を見たい」とおっしゃっていただいているのにすみません。

順にアップしていきますね。


まず、明日以降「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理写真からアップしていきます♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

*和のテーマでの新作テーブルコーディネートです。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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by partystyles | 2017-09-04 14:57 | lesson

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2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


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バタバタした日が続き ブログ更新ができずにいましたが

もう8月もおしまいですね。

今日は少し涼しくなりましたので

皆さん、体調にお気をつけくださいね。


さて、「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」も今週の日曜日が最終日です。

新作のテーブルコーディネートなのに開催期間が短くご不便をおかけしています。


次の「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は9月9日~9月23日までです。

長年のご参加の皆さんにはお待たせして申し訳ありませんが、バックナンバーで行います。

作品No.11.でこのレッスンの最終開催年は2010年です。

過去にご参加されていないかご確認くださいね。


その後の「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

新作のテーブルコーディネートです(#^^#)

開催期間は10月4日~24日を予定しています。

エントリーはいつでも承っていますのでよろしくお願いいたします。


↓「8月のレッスン」より


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


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by partystyles | 2017-08-31 22:23

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今日はまた暑くなりましたね。

久々に夏らしいお天気でした。

皆さま、熱中症などご注意くださいね。


さて、昨日で「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の第1週目を終えました。


今日から1週間レッスンをお休みし

ちょっとお出かけしてきます。


今回は国内におりますので

電話やメール連絡も可能ですが

バタバタしていてお返事が遅れてしまうかもしれません。

申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。


まだアラスカ旅行の記事もアップしできていませんね...

のんびりペースになりますが、明日からのお出かけも後ほどアップしたいと思います。


レッスンの第2週目は30日から再開します。

ご予約いただいた皆さんにお会いすることを楽しみにお待ちしています


↓写真は 「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

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by partystyles | 2017-08-22 20:46 | information

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夏らしくない空模様が続きますね。

気温の変動や雨続きで体調を崩された方もいらっしゃるようです。

皆さまご用心くださいね



さて、今日から「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」が始まりました


開催期間は 第1週目は21日まで、

第2週目は8月30日~9月3日です。


今回、新作のテーブルコーディネートなのに

レッスン開催期間を短く設定してしまい

多くの方にご不便おかけしております。


お席が取れなかった方々には申し訳ございませんでした。

ちょこちょことキャンセルも出ていますので

タイミングによっては直前のお申込みでもOKです。

ご都合が合いましたらお知らせくださいね~


↓元気いっぱいに夏を楽しむテーブルコーディネート&お料理の提案です


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

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by partystyles | 2017-08-18 22:42 | lesson

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東京は今日も雨、

気温も低めで夏らしくないお天気が続いています。

暑すぎるよりはいいかもしれませんが

農作物への影響が心配ですね。



さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理写真を続けます。


シンプルクッキングメニュー 4品目

『香りそうめんピーナツだれ』


夏場にはよくそうめんをいただくこともあると思いますが

たれのバリエーションを増やすと楽しいですよね。


作り方が超がつくほど簡単なこのたれは

私がアメリカに住んでいた時に作ったレシピです。


その当時(もう20年も前のことですが)

地方の街では日本食材は手に入りにくい状況でした。

限られた和の調味料とアメリカのスーパーで買えるもので日々、和食を作っていました。


そんな懐かしの一品です


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■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

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ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

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■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

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~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

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by partystyles | 2017-08-16 07:24 | lesson

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今日は山の日で三連休、

続けてお盆休みという方も多いことでしょうね。

あちこちで渋滞、混雑しているようですので

お出かけの方はお気をつけくださいね~



さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理です。


シンプルクッキングメニュー 3品目

『カツオのみそ焼き』


カツオは初鰹と戻り鰹でどちらがよりお好きか、

というのもありますが

腹側と背側でも好みが違うかもしれませんね。


このメニューはレッスンでは背側を使いましたが

もちろんお好みの方で作ってくださいね。


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ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



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~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

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by partystyles | 2017-08-11 10:13 | lesson

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今朝、天気予報を見てビックリ~

東京も今日は最高気温予測が37℃!

7時台なのに30℃をすでに超えたようです!!

経験のない数値です。

皆さん、くれぐれも熱中症にお気をつけくださいね。


さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」よりお料理写真の続きです。


シンプルクッキングメニュー 2品目

『茄子とししとうの揚げ浸し』


旬の夏野菜を使った一品です。

これも手の込んだ料理ではありません(#^^#)

普段から我が家のお惣菜として頻繁に登場します。


アトリエのレッスンメニュー用にレシピを開発したものは

連日のレッスンで私自身が飽きてしまうので

自宅の食事には登場しないことが多いのですが

なぜかこの1品は例外なのです。


ご飯にもビールにも合うので

暑い日でも食が進みます~


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~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

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by partystyles | 2017-08-09 08:06 | lesson

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今朝、庭でちょっと作業しただけで汗が~

シャワーを浴びてホッとしましたが まだ東京の暑さに身体が慣れません...


さて、夏季休暇前にアップしきれなかった

「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の続きです。


シンプルクッキングメニュー 1品目

『梅トマトサラダ』


私が子供の頃はトマトといえば1種類しかイメージできませんでしたが

今はいろいろな種類がありますね。

年々、大きさや色、糖度、酸味も様々なトマトが増えているように思います。


シンプルクッキングメニューの1品目は小さめのトマトを使っています。

このトマトは近頃お気に入りのもの

フルーツトマト系の酸味と糖度が美味しいです。


美味しいトマトはそのまま食べても十分ですが

今回はサラダに利用してみました♪


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by partystyles | 2017-08-07 08:26 | lesson

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長い間ブログの更新ができず失礼しました。

今日まで夏季休暇をいただいておりました。


今回はアメリカ・アラスカ州に行ってきました♪

昨夜帰国したのですが、あまりに気温差大きくて身体が悲鳴をあげています(;^_^A


アラスカでは通信環境が限られていたため、メールの返信が遅くなってしまいました。

ご不便をおかけし申し訳ございませんでした。

先ほどまでに休暇中にいただいたメールには全て返信いたしました。

もし、まだ1度も返事が来ていないという方がいらっしゃいましたらメールが届いていない可能性があります。

お手数ですが、もう一度お送りいただきますようお願いいたします。


明日からは現実に戻っていろいろと雑務をこなさなければなりません...

茹で上がらないように気をつけます~

皆さんも熱中症などご用心くださいね(#^^#)


これからは写真を整理しながら旅行のお話もアップしていこうと思います♪


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フィンガーフードを楽しむサマーパーティーを予定しています。


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by partystyles | 2017-08-06 21:12 | information

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今日も雲が多い東京地方です。

でも また暑さが戻りました...

くれぐれも熱中症にはご注意くださいね~


次のレッスンについてですが、

「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

8月18日からでその間はレッスンの開催はありません。


また、明日から8月6日までは

夏季休暇をいただきますのでお電話の応対ができません。


現在「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」をご案内中ですが

レッスンのお申込みメールは 休暇中も受け付けております。


少し時間がかかるかもしれませんが、

順にお返事させていただきますのでよろしくお願いいたします。



さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のレッスン風景の続きです。


こちらはお料理を盛り付けしたところです。


料理したのは全部で4品ですが、

そのうち3品をこの自作の陶器に盛り付けました。


1品あたりの量が少ないように見えますね

ご安心ください!

お代わりの分は別に盛り付けてあります。


また1品ずつアップしていきますね。


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by partystyles | 2017-07-28 16:41 | lesson