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アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。


☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


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東京のソメイヨシノは終わってしまいましたが

木々の若葉が開き始めました。


そして季節の味覚のお楽しみは

筍ですね~


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今年は既に2回 採れたての筍を購入し

筍三昧を楽しみました♪


小ぶりの筍は米ぬかでゆがいた後

軽く焼き目を付けました。


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これは日本酒によく合うので

何度でも食べたくなります。


定番の筍ご飯は具材は筍だけにして

味付けも薄めにしました。


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木の芽は今 我が家の庭でわさわさと葉を伸ばしでいるので

後乗せで追加し 味のアクセントにして楽しみました。


期間限定の山の幸、

まだまだ食卓に登場させるつもりです♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

 *新作のテーブルコーディネートです。


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

 *リニューアルのテーブルコーディネートです。

   作品No.15がベースですが テーマも少し変えています。

   作品No.15は2007年、2008年に開催しました。 


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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by partystyles | 2017-04-19 22:56 | cooking

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今朝は荒天でしたが、

その後はまたもや夏日の東京でした。

4月だというのに3日連続だとか!!

急な気温変化に体調不良の方もいらっしゃるようです。

お気を付けくださいね。


さて、「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

明日から開催期間の折り返し、後半に入ります。

4月28日まで続きます(^^♪


春になり花の種類も豊富に出回っていますが

やはり生花なので毎日同じ種類の花が手に入るとは限らず...

いつもテーマに沿ったお花を用意するのに苦労しています(;^_^A


でも 雰囲気は合わせていますので、

どんな花材になるかはレッスン当日をお楽しみにしてくださいね♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

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「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

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by partystyles | 2017-04-18 21:03 | lesson

光る夜桜の美しさ ♪

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今日もポカポカ陽気で気持ちが良いですね~

暖かいのは嬉しいけど そろそろ桜も散り際ですね。


今年は咲き始めの桜のもとで

お弁当を広げたお花見から始まって

例年より長い期間桜を楽しむことができました。


一昨日は近所の夜桜を堪能しました。

地元企業の好意で行われる一夜限りのライトアップです。

まるで桜自体が光を放っているかのような美しさ。

何度見ても圧倒されます。


時折 風が吹き 花びらが舞い踊る様子も魅力的でした。


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

 *新作のテーブルコーディネートです。


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

 *リニューアルのテーブルコーディネートです。

   作品No.15がベースですが テーマも少し変えています。

   作品No.15は2007年、2008年に開催しました。 


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by partystyles | 2017-04-14 15:57 | holiday

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雨上がりの今朝は春らしい空気になっています。

暖かな一日となりそうです♪


だいぶアップが遅くなりましたが

「3月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

レッスン風景です。


シンプルクッキングメニュー 3.

「チキンタコス」


東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

大賞を受賞した作品は

『サンタフェの緑 ~Tacos Lunch Party 』のタイトルで

タコスをメインにしていました。


レッスンではそれをアレンジして

『サンタフェの緑 ~TEX MEXランチパーティー』としました。

でもやはりメインの料理はタコスです。

TEX MEXのタコスをさらに日本人になじむようなレシピにしました。


私はタコス好きなので いつもついつい具材を多く入れすぎて

包めなくなってしまいます(;^_^A


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

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■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

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by partystyles | 2017-04-12 08:48 | lesson

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冷たい雨が降っています。

満開の桜、散ってしまうでしょうか...汗


さて、「5月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のご案内です。


開催期間  5月13日(土)~5月28日(日)

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~


テーマは 作品No.15をリニューアルします。

テーマそのものも少し変え、テーブルコーディネートも変更予定です。

作品No.15は2007年、2008年に開催しました。


5月はもうだいぶ暖かいと思いますので

夏を先取りする気分でお楽しみいただけたら、と考えています音譜


↓現在開催中の「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より

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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

 *新作のテーブルコーディネートです。


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■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

 *リニューアルのテーブルコーディネートです。

   作品No.15がベースですが テーマも少し変えています。

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by partystyles | 2017-04-11 21:23 | lesson

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(この記事は4月9日に書いたものです)


今 雨が降ってきました…

満開の桜の花散らしになってしまうでしょうか。


さて、昨日から「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」が始まりました。

今月28日まで開催いたします。

皆さんのお越しを楽しみにお待ちしています♪


昨夜は 今日のレッスン準備を済ませた後に

井の頭公園に寄り道してみました。

今まさに満開なので 夜でも多くの人でにぎわっていました。

井の頭公園は特にライトアップはしていないので 街灯の下は宴会の人や写真撮影で混み合っていました。


私も池に映る桜を撮ってみました♪

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■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

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■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

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   作品No.15は2007年、2008年に開催しました。 


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by partystyles | 2017-04-09 21:22 | lesson

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(この記事は4月4日に書いたものです。)


今日はポカポカと陽射しが気持ち良い一日でした

桜を見に行きたくなる衝動?を抑えて

週末から始まるレッスンの準備をしています(;^_^A


さて「3月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の写真も

早くアップしてしまいたいところです。


シンプルクッキングメニュー2.

『エビとポテトのライムバター風味』


これもまたささっと作れるレシピです。

ビールでも白ワインにも合うと思います~♪


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ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

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by partystyles | 2017-04-04 21:19 | lesson

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昨日書いた記事がアップできていなかったので

再度アップします~



ブログの更新を怠っている間にもう4月。

新年度のスタートですね。

心新たに何か始めたくなる季節かもしれません。


アイディアで作るテーブルコーディネートや

身近な材料と簡単レシピのおもてなし料理に興味をお持ちの方、

ぜひお気軽にレッスンにご参加くださいね~♪


なお、「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」へのお申込みメールには

昨日までにいただいた分は全てお返事をお送りしています。


近頃、こちらからのメールが迷惑メールに振り分けられてしまうとよく聞きます。

(特にgmailをお使いの方に届かないことが多いです)

もし「まだ返信が一度も来ていない」という方がいらっしゃいましたら

お手数ですがもう一度お送りください。

よろしくお願いいたします。


さて、毎日の桜の様子が気になる季節ですね(#^^#)

お花見にいくには昨日しか予定が取れなかったので近所にお弁当を持って出かけました。


都心では満開になったところもあるようですが

我が家のあたりではまだまだ咲き始めという感じでした。


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もちろん花より団子なので

飲んだり食べたり、ちょっとだけ桜の写真を撮ったり~で

半日ゆっくり過ごしました ♪


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by partystyles | 2017-04-04 18:49 | holiday

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昨日は春本番の暖かさでしたね~

桜の花も咲き進んだのではないでしょうか?

でもまた週末は寒くなるうえにあいにくのお天気のようですね。

お花見予定の皆さん、風邪をひかないようにお気を付けくださいね。


さて、「3月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

レッスン風景をアップします。


シンプルクッキングメニュー1.

『アボカドの冷製スープ』


作り方は とても簡単でしたね~


私は一年中食欲が落ちることはないけどあせる

食欲の落ちた時などの栄養補給にもおすすめです。


良く冷やしてお召し上がりくださいね。


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by partystyles | 2017-03-31 07:03 | lesson

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  (昨夜の更新が失敗していたので、アップし直しました)


最終日の今日はあいにくの雨の上、寒の戻りで肌寒い一日でした。

今日で「3月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のすべての日程が終わりました。


ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました~♪

TEXMEXのランチパーティーはお楽しみいただけましたでしょうか?


3月下旬から4月の初めは

年度末、卒業・入園、人事異動やお引越し

そしてお花見~♪など皆さん、お忙しいことでしょうね~


アトリエのレッスンも 珍しく少し間をおいて

「4月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

4月8日(土)からスタートいたします。


テーマについては近日中にお知らせいたしますが、

ご予約は随時承っておりますので よろしくお願いいたします。


↓ 「3月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より

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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「3月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  3月11日(土)~ 3月26日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

サンタフェの緑

    ~ TEXMEXランチパーティー ~

*東京ドームの テーブルウェアフェスティバルで大賞、経済大臣賞を受賞した作品をレッスン用にアレンジしたテーマです。

 2006年、2007年、2008年、2012年のバックナンバー(作品No.7)です。


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月23日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

新作のテーブルコーディネートで行います。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2017-03-27 13:13 | lesson