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アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。 


☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


今朝も冷えましたね。

まるで秋を通り越して冬が来たかのようです。


「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

冬のおもてなしなので

季節先取り!と思ってましたが

なんだかちょうどいいくらいですね♪



さて、「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」からお料理の写真を続けます。


シンプルクッキングメニュー 2.

『アボカドとポテトのマッシュ』


9月のレッスンメニューはジャガイモ三昧でした!

でも 調理方法も食感もテイストも

全て異なるようにレシピを作りました。


ジャガイモが余っているときなど

9月のレッスンメニューで使い切ってくださいね~


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

     *新作テーブルコーディネートです。


「11月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月30日(月)~11月12日(日)

       *11月5日はお休みいたします

■ テーブルコーディネートテーマ ■

バーガンディ&ボルドーに染まるオータムスタイル

~ワインカラーのランチテーブル~

     *バックナンバー(作品No.12)です。直近の開催は2012年10月です。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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by partystyles | 2017-10-17 20:06 | lesson

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昨日は季節外れの暖かさでしたね。

何を着たらいいのか迷ってしまいますね。



さて、「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理を続けます。


シンプルクッキングメニュー 2.

『カリカリポテト』


ネーミングがよくないですよね...

表面をカリッとさせるので

こんな名前にしてしまいました(;^_^A


バックナンバーなのですが、

震災で破損したため

元々のテーブルコーディネートから

テーブルウェアを一部変更しています。


それに伴って盛り付け方も少し変えています。

レシピは変わっていませんので

過去にご参加された皆さんは

こちらの写真で2017年バージョンをご覧くださいね


このメニューには少しコクのあるビールが合うと思います♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

     *新作テーブルコーディネートです。


「11月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月30日(月)~11月12日(日)

       *11月5日はお休みいたします

■ テーブルコーディネートテーマ ■

バーガンディ&ボルドーに染まるオータムスタイル

~ワインカラーのランチテーブル~

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by partystyles | 2017-10-11 13:23 | lesson

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今日は秋晴れでしたね。

夕暮れには雲が色づき綺麗でした~


さて、「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

レッスン風景のアップが終わっていませんでしたので今日から再開します♪


シンプルクッキングメニュー 1.

『シメジとポテトのサラダ』


「9月のレッスン」はオクトーバーフェストがテーマなので

メニューはやはりビールに合いそうなものと考えました。


一口にビールと言っても

その種類はとてもたくさんあり味わいも様々です。


レッスンでは何種類ものビールは出せませんでしたが

本当はメニューごとにビールを変えて楽しみたいところです(#^^#)


まず1品目はサラダからです。


オリジナルのドレッシングをかけていただくこのサラダには爽やかな香りのビールなどが合いそうです♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

     *新作テーブルコーディネートです。


「11月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月30日(月)~11月12日(日)

       *11月5日はお休みいたします

■ テーブルコーディネートテーマ ■

バーガンディ&ボルドーに染まるオータムスタイル

~ワインカラーのランチテーブル~

     *バックナンバー(作品No.12)です。直近の開催は2012年10月です。


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by partystyles | 2017-10-09 22:13 | lesson

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三連休中の方も多いことでしょうね。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。


さて、次のご案内が遅くなりました。

「11月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

10月30日(月)~11月12日(日)を開催期間といたします。

ただ、11月5日は所用のためお休みにさせていただきます。


バックナンバー 作品No.12 の開催です。

テーマは

バーガンディ&ボルドーに染まるオータムスタイル

~ワインカラーのランチテーブル~


直近の開催は2012年10月です。

久しぶりの開催テーマなので

テーブルウェアなど若干リニューアルするかもしれません。

過去にご参加されていないかご確認くださいね。


長年ご参加の皆さんにはお待たせして申し訳ございません。


「11月のレッスン」のあとは例年通り、

「クリスマスのテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を1か月にわたり開催いたします。


どうぞよろしくお願いいたします。


↓「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より

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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

     *新作テーブルコーディネートです。


「11月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月30日(月)~11月12日(日)

       *11月5日はお休みいたします

■ テーブルコーディネートテーマ ■

バーガンディ&ボルドーに染まるオータムスタイル

~ワインカラーのランチテーブル~

     *バックナンバー(作品No.12)です。直近の開催は2012年10月です。


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by partystyles | 2017-10-08 23:54 | lesson

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今日は昼間は少し暑いくらいでしたが

朝晩には秋の深まりを感じますね。


これからが秋本番ではありますが

「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

季節を先取りします~


毎年12月は「クリスマスレッスン」が

クリスマス前日くらいまで続いてしまいます。


そのため秋の新作テーブルコーディネートのレッスンにはお正月にも使えるような和のテーマにしています。


開催期間は10月4日~24日までです。

皆さまにお会いできることを楽しみにお待ちしています


これは↓仮の写真です。後ほど差し替えます。


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「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

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by partystyles | 2017-10-03 22:19 | lesson

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今日はきれいな秋空でした。

週末もお出かけ日和となりそうですね~


真夏ももちろんですが

青空の下でビールを楽しむには

この過ごしやすい季節が気持ち良いですね


ここ十数年で日本でもオクトーバーフェストが

開催されるようになりました。

今週末(今日)からはお台場や横浜などでも始まるようです♪


「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は

そのオクトーバーフェストをテーマに取り上げました。


レッスンでは時間の都合やお好みの問題などから飲み比べはできませんが

飲み物を注ぐとこんな感じでした~↓


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

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by partystyles | 2017-09-29 22:46 | lesson

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もうすぐ9月もおしまいです。

早いですね...


レッスン風景の記事も遅れていますが

今日は「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のコーディネートについてアップします。



「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は作品No.9でした。

(作品No.の一覧はホームページのギャラリーインデックスでご覧ください)


東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

優秀賞を受賞した時の作品をレッスン用にアレンジしたテーブルコーディネートです。


そして、今年久しぶりにバックナンバーとしてレッスンを行いました。


なぜ久しぶりだったかというと

2011年の東日本大震災の際に

このコーディネートで使っていたテーブルウェアのいくつかが破損してしまいました。


そこでイメージは変えないようにしながらもテーブルウェアを入れ替えてみました~


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


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■ テーブルコーディネートテーマ ■

 冬景色に咲く鮮やかな彩り ~ 寒椿のおもてなし ~

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by partystyles | 2017-09-27 08:01 | lesson

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今日は過ごしやすいお天気ですね。

秋を楽しみにお出かけしたいところです(^^♪



ブログ記事でのご案内が遅くなりましたが

「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」について

あらためてこちらにも載せておきます。


「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」


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↑写真は後ほど差し替えます。


■ 開催期間 ■


10月4日(水)~ 10月 24日(火)



■ テーブルコーディネートテーマ ■


冬景色に咲く鮮やかな彩り

~ 寒椿のおもてなし ~


* 新作テーブルコーディネートです。



■ レッスン時間 ■


11:00 〜 14:00



■ レッスン内容 ■


1、レクチャー (今月のコーディネートについての説明)

2、ミニクラフト (テーブルにあわせるフラワーアレンジなどを作成)

3、テーブルセッティング (今月のコーディネートを一緒にセッティング)

4、シンプルクッキング (コーディネートにあわせたメニューを調理)

5、ミニパーティータイム (コーディネートされた空間で試食)



■ レッスン料 ■


8,000円 (材料費込み)

*入会金はございません。



■ お申し込み方法 ■


下記の①~⑦をご記入のうえ、

ご都合のよい日をメールで(lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へ)

お問合せください。

(できましたら第3希望日まであげていただけると調整しやすくなります。)

レッスンは毎回1つのテーマを1回完結のスタイルで行いますので

いつからでも始めていただけます。


①レッスン名

「10月のレッスン」

②ご希望日

できるだけ第3希望までご記入ください
③お名前
④メールアドレス

⑤携帯電話番号

⑥応募人数(お1人でご参加の方が多いです。お気軽にどうぞ~)

⑦その他のご要望



人数の調整ができ、開催が決定しましたら「ご予約」とさせていただきます。

皆さまのご参加をお待ちしております。



詳しくはホームページをご覧ください。

ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

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■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

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by partystyles | 2017-09-26 14:26 | lesson

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ここのところ季節が進んできたましたね。

朝晩は少し肌寒い日もありますので

風邪などご注意くださいね。


「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は23日で終了しました。

次回の「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は10月4日~24日が開催期間となります。

どうぞよろしくお願いいたします。



さて、「8月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の最後のお料理がまだアップできていませんでした(;^_^A


シンプルクッキングメニュー 4.

『サーモンピラミッド』


「8月のレッスン」はフィンガーフードをテーマにしていたので

こちらも一口サイズで作りました。


ビールはもちろん、シャンパーニュや白ワインにも合わせたい一品です♪


これら4種類のお料理を皆さんに自由に盛り付けしてもらいました。

同じものを使ってもお一人ずつの個性が出ますね~

皆さん、お互いの盛り付けを見比べたりして楽しかったですね(^^♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

*和のテーマでの新作テーブルコーディネートです。


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by partystyles | 2017-09-25 07:32 | lesson

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「9月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」は明日が最終日です。


夜になって雨が強くなってきましたが、明日皆さんがお越しの時間にはお天気回復してくれるといいのですが…



さて、またお知らせが遅くなってしまいました。


先日 英国の政治経済誌、The Economistの取材を受けました。

歴史ある政治経済誌ですが、各国のトレンドや文化、アートなども紹介していてるそうです。



今回は日本のホームパーティーに関心を持たれた

イギリス人の東京支局長がレッスンにご参加され記事を書かれました。

 イギリス人視点の日本の文化について感じることができる記事です。



掲載は今週号(September 16th-22nd 2017)でした。

日本でも入手できますが、ウィークリーの発行なので店頭にないかもしれません…

お知らせが遅くてすみませんあせ


アトリエに見本誌を置いておきますのでご興味がありましたらご覧くださいね。



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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」

 

■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。

 

「10月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」

 

■ 開催期間 ■ 10月4日(水)~24日(火)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

*和のテーマでの新作テーブルコーディネートです。

 

開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2017-09-22 22:26 | information