アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。 


☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


昨日、今日とかなり冷えましたね

今年は冬の訪れが早いのでしょうか...

もっと色づいた葉を楽しみたいところです。


とは言え、今週末から始まる

「クリスマスのテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

準備に追われています(;^_^A

ブログの更新も止まっていました。失礼しました...


「クリスマスレッスン」のお申込みについては

昨日までにいただいたメールには全て返信し、

皆さんのご予約日を確定させていただきました。


満席のためお席が取れなかった方々には申し訳ございませんでした。

キャンセルが出ましたらお知らせいたしますね。


もし、「まだお日にち確定の連絡が来ていない!」という方が

いらっしゃいましたらお手数をおかけしますがお知らせください。


さて、「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

お料理写真のアップも完了していませんでした...

最後の一品です。


シンプルクッキングメニュー 4.

『十六穀入りキノコごはん』


たっぷりとキノコ類を入れたごはんです。


最初はこんなにたくさん?!と思われた方もいらっしゃいましたが

加熱して小さくなった時を想定して多量のキノコを使いました。


今の時代、キノコは一年中手に入りますが

やっぱり秋には味わいたいものですよね~


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「クリスマスのテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 11月25日(土)~12月24日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

イルミネーションに心躍る季節

 ~ニュイ・ド・ノエルのパーティーテーブル~

*今年も新作のテーブルコーディネートです。

13パターン目のクリスマスコーディネートになります。



開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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by partystyles | 2017-11-21 13:08 | lesson

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今日は一日、自宅に引きこもっています。

次の「クリスマスレッスン」のプラン中なのですが

気分転換に?!ブログをアップします~


まだ全部の写真を載せていなかった

「10月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理です。


シンプルクッキングメニュー 3.

『鶏の和風ミートローフ』


レッスンでは一人1本ずつ作ってもらいましたが

皆さん、お上手にできました~


このお料理も冷めてもOKのお料理なので

お節料理としても使ってくださいね♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「クリスマスのテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■ 11月25日(土)~12月24日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

今年も新作のテーブルコーディネートです。

13パターン目のクリスマスコーディネートになります。



開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2017-11-14 14:22 | lesson

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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レッスンが連続していてバタバタしており

ブログの更新をし損ねていました(;^_^A


清々しい季節になりましたね。

木々の葉の成長も進み、緑がまぶしく感じます。


我が家の山椒の木の芽がすくすくと育っていています。

ちょうどいい感じの大きさ、柔らかさのうちに

いっぱい食べておきたくて

頻繁に食卓に登場させています。


この日は鯛めしにトッピング。

鯛めしと言っても 頭と切り身で作ったお手軽なものです。

鯛を焼き付けて 土鍋で炊きました。

土鍋が小さいものなので頭でごはんが隠れてしまいましたが...


木の芽があると香りの組み合わせが抜群ですね~♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

 *新作のテーブルコーディネートです。


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

 *リニューアルのテーブルコーディネートです。

   作品No.15がベースですが テーマも少し変えています。

   作品No.15は2007年、2008年に開催しました。 


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


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by partystyles | 2017-04-27 15:17 | lesson

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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東京のソメイヨシノは終わってしまいましたが

木々の若葉が開き始めました。


そして季節の味覚のお楽しみは

筍ですね~


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今年は既に2回 採れたての筍を購入し

筍三昧を楽しみました♪


小ぶりの筍は米ぬかでゆがいた後

軽く焼き目を付けました。


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これは日本酒によく合うので

何度でも食べたくなります。


定番の筍ご飯は具材は筍だけにして

味付けも薄めにしました。


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木の芽は今 我が家の庭でわさわさと葉を伸ばしでいるので

後乗せで追加し 味のアクセントにして楽しみました。


期間限定の山の幸、

まだまだ食卓に登場させるつもりです♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月28日(金)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

森に花咲くしあわせな季節  〜 ミュゲのスプリングテーブル 〜

 *新作のテーブルコーディネートです。


「5月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  5月13日(土)~ 5月28日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ホワイトサンドのくつろぎ  ~ コーラルアイランドのランチテーブル ~

 *リニューアルのテーブルコーディネートです。

   作品No.15がベースですが テーマも少し変えています。

   作品No.15は2007年、2008年に開催しました。 


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by partystyles | 2017-04-19 22:56 | cooking