2019年 01月 17日
サーモン&キャロットのマリネ~「クリスマスのテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より
アトリエ Let's have a party ! の 大場です。
2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの
「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。
★2月のレッスン(2/18~3/10*2/21、22を除く)
詳しくは ホームページをご覧ください。
今日は風がおだやかな晴天~
どこかへお出かけしたい気分ですが
午後からはもうすぐ始まる「1月のレッスン」の準備に向かいます。
その前に「クリスマスのテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の記録をアップします。
シンプルクッキングメニュー:2
『サーモン&キャロットのマリネ』
にんじんとオレンジをたっぷり使った一品です。
1品目と3品目のテイストの調整として2品目にもってきましたが
他のメニューと合わせるときには前菜としても使えます。
彩りが華やかなのでパーティーを盛り上げてくれると思います。
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
* 現在ご予約受付中のレッスン *
「1月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■1月19日(土)~2月3日(日)
開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。
■ テーブルコーディネートテーマ ■
作品No.19 <バックナンバー>
雪解けの輝きと春野の彩り
~早花咲月のおもてなし~
レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。
「2月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■2月18日(月)~3月10日(日)*2月21日、22日を除く
開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。
■ テーブルコーディネートテーマ ■
作品No.78 <新作>
新作のテーブルコーディネート&おもてなし料理です。
テーマは後日お知らせします。
レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。
詳しくは ホームページをご覧ください。
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。
リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。
2019年 01月 11日
切り株達のクリーミーグラタン~「クリスマスのテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より
アトリエ Let's have a party ! の 大場です。
2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの
「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。
詳しくは ホームページをご覧ください。
ここのところ朝晩の冷え込みが厳しいですね。
東京地方は空気もカラカラに乾燥していますので
皆さま風邪などひかないようにお気をつけくださいね。
今日は、鏡開きです。
歳神様にお供えしたお餅をいただくことで
生命力をおすそ分けいただくと言われています。
私も後ほど食べ過ぎないように気をつけながら
いただこうと思っています。
さて、レッスンの記録ですが
まだ昨年の「10~11月のレッスン」と「クリスマスレッスン」をアップしていませんでした。
順番が前後してしまうのですが、
インスタグラムに写真をまとめて投稿している都合上
先に「クリスマスレッスン」のお料理を載せたいと思います。
シンプルクッキングメニュー:1
『切り株達のクリーミーグラタン』
切り株に見立てたお野菜をびっしりと詰めたグラタン風の一品です。
アトリエ Let's have a party !のお料理は
基本的にはホームパーティーやおもてなしの時に
主催者が慌ただしくならないようなメニュー構成を考えています。
「クリスマスレッスン」では
寒い時期のおもてなし、パーティーメニューとして
1品目に温かいお料理をお出ししました。
このグラタンはほっこりと癒されることを狙い
2018年のクリスマスパーティーのテーマをあらわすようなテイストにしました♪
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
* 現在ご予約受付中のレッスン *
「1月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■1月19日(土)~2月3日(日)
開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。
■ テーブルコーディネートテーマ ■
作品No.19 <バックナンバー>
雪解けの輝きと春野の彩り
~早花咲月のおもてなし~
レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。
「2月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」
■ 開催期間 ■2月18日(月)~3月10日(日)*2月21日、22日を除く
開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。
■ テーブルコーディネートテーマ ■
作品No.78 <新作>
新作のテーブルコーディネート&おもてなし料理です。
テーマは後日お知らせします。
レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。
詳しくは ホームページをご覧ください。
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。
リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。
2019年 01月 06日
メールが遅くなり申し訳ございません&ベストナイン2018
アトリエ Let's have a party ! の 大場です。
2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの
「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。
詳しくは ホームページをご覧ください。
年が明けて早くも第2週目になりますね。
皆さま、お正月はいかがお過ごしでしたか?
私は夫の実家に滞在し、にぎやかな毎日でした。
アトリエは年末から松の内まではお休みにあてさせていただくことにし
レッスンのお申込みメールへの返信ができていませんでした。
お申込みいただいた皆さん、大変失礼いたしました。
先ほど全てのお申込みメールに返信いたしました。
もし『まだ1度も返事が来ていない!』という方がいらっしゃいましたら申し訳ございません。
通常の受信フォルダーは確認したつもりでしたがこちらの方でミスがあるかもしれません。
お手数をおかけしますが、あらためてお送りいただけますでしょうか。
なお、ホームページのお申込みフォームからでしたら確実に届くかと思いますので よろしくお願いいたします。
★
インスタグラムのベストナイン2018というものを昨年末に作ってみたのにアップしていませんでした。
自動的に集計して9枚の写真を選んでくれる機能のようです。便利ですね~♪
今年も皆さんにお楽しみいただけるようなテーブルコーディネートとおもてなし料理レッスンにしたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。