アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。

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今日は寒かったですね。

東京は雪こそ降りませんでしたが、真冬に戻ったような空気でした。

皆さん、風邪ひかないようにお気を付けくださいね。


さて、「2月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

お料理も最後の一つとなりました。


クッキングメニュー 4.

『雛の三色寿司』


菱餅に見立てて この形で三色の彩りのお寿司にしました。


テーマが大人の女性に楽しんでもらうひな祭りなので

味付けは大人向きです♪

もちろん、お酒にもあいますよ~


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* 現在ご予約受付中のレッスン *


「3月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  3月11日(土)~ 3月26日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

サンタフェの緑

    ~ TEXMEXランチパーティー ~

*東京ドームの テーブルウェアフェスティバルで大賞、経済大臣賞を受賞した作品をレッスン用にアレンジしたテーマです。

 2006年、2007年、2008年、2012年のバックナンバー(作品No.7)です。


「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月23日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

新作のテーブルコーディネートで行います。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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# by partystyles | 2017-03-15 21:14 | lesson

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今日も 「2月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より

レッスン風景のアップです。


なかなか「3月」の話ができませんね...


クッキングメニュー 3.

『海老レンコンの揚げ焼き』


テーマに合わせてレンコンを花形に切り込みました♪

そのため ちょうど良い大きさのレンコンを求めていました。

刻んで使う分には気にしませんが、このメニューはレンコンの形を活かしたかったのです。


レンコンは他の野菜と比べると 個体差が大きいですね(#^^#)


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「3月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  3月11日(土)~ 3月26日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

サンタフェの緑

    ~ TEXMEXランチパーティー ~

*東京ドームの テーブルウェアフェスティバルで大賞、経済大臣賞を受賞した作品をレッスン用にアレンジしたテーマです。

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「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月23日(日)

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# by partystyles | 2017-03-14 18:26 | lesson

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「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今朝は雲が多くて空気も冷たい...

春の陽気が待ち遠しいです。


また月日をさかのぼったお話ですが...

「2月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の

お料理をアップします。


シンプルクッキングメニュー 2.

『白の茹で野菜サラダ』


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数種類の野菜に さっぱりながらもコクを出したお味に仕上げています。

ローカロリーな一品だと思います♪


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■ 開催期間 ■  3月11日(土)~ 3月26日(日)

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サンタフェの緑

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*東京ドームの テーブルウェアフェスティバルで大賞、経済大臣賞を受賞した作品をレッスン用にアレンジしたテーマです。

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「4月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  4月8日(土」)~ 4月23日(日)

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# by partystyles | 2017-03-13 08:04 | lesson