割り付けプレート

もう、10月も半ばになりましたね。
おかげさまで10月のテーブルコーディネートレッスンは無事終了いたしました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

さて、涼しくなると食欲が出てゆっくりグラスを傾けたくなりませんか?(←私は年中ですが・・)
おつまみも少しずついろいろいただきたい・・そんな時は一枚のプレートでいくつかに仕切られているものが重宝しています。
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近頃はこういった割り付けプレートのバリエーションが形も、大きさも、お値段も(!)豊富になったと感じます。
4年前、東京ドームのテーブルコーディネートのコンテストに出した作品にも割り付けプレートを使いましたが、その頃はあまり多くのお店で見かけなかったように思います。
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器にも流行はありますね。目新しいものをテーブルに取り入れるとウキウキしてしまいます。
でも、それに乗って買いすぎてしまうと収納に困ってしまい後悔する事も・・・
きちんと吟味して便利なものだけは買っておくといいのでしょうね。
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# by partystyles | 2007-10-14 22:27 | Tableware

無花果&生ハム

東京地方は涼しい日が続くようになりました。
今日は久しぶりの陽射しが気持ちよかったです。

10月のテーブルコーディネートレッスンでは「オクトーバーフェストのテーブル」ということで、飲み物はビールを合わせています。
ビールにもたくさんの種類がありますし、それぞれのビールに美味しくいただけるお料理との組み合わせがありますね。

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無花果がお手頃になっていましたので、晩ごはん用に 生ハムとあわせたおつまみを用意しました。
もちろんこれにはシャンパーニュ、スパークリングワインがよく合いますよね。
ビールなら苦味の少ないあっさりした味わいのピルスナーが良いかな、と思いました。
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# by partystyles | 2007-10-04 23:14 | cooking

今月も残りあと10日。
まだ暑い日もありますが、来週から日の入りが早くなってきますね。
夕暮れが早くなるのって少し寂しい気分になりませんか?

さてさて10月のテーブルコーディネートサロンのレッスンは
「ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り~ 秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル ~」というテーマです。
このテーマは2005年の東京ドーム、テーブルウェアフェスティバルの受賞作品をレッスン用にアレンジしたものです。メニューなどもコンテストのものとは変えております。
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今回は去年のバックナンバーのテーマのため、通常より開催期間が短くなっております。
どうぞご了承ください。(ホームページでご確認ください)
また昨年このテーマにご参加くださった皆さまにはお待たせしまして申し訳ございません。
次々回の新作テーブルコーディネートは10月中旬より開催の予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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# by partystyles | 2007-09-19 22:35 | lesson