アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


詳しくは ホームページをご覧ください。 


☆ミニフォトアルバムの作成販売をいたします。

 →こちらをご覧ください


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


東京は今日も雨、

気温も低めで夏らしくないお天気が続いています。

暑すぎるよりはいいかもしれませんが

農作物への影響が心配ですね。



さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理写真を続けます。


シンプルクッキングメニュー 4品目

『香りそうめんピーナツだれ』


夏場にはよくそうめんをいただくこともあると思いますが

たれのバリエーションを増やすと楽しいですよね。


作り方が超がつくほど簡単なこのたれは

私がアメリカに住んでいた時に作ったレシピです。


その当時(もう20年も前のことですが)

地方の街では日本食材は手に入りにくい状況でした。

限られた和の調味料とアメリカのスーパーで買えるもので日々、和食を作っていました。


そんな懐かしの一品です


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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ご予約・お問合せは随時メールにて承っております。lesson@partystyles.jp もしくは haveparty01@yahoo.co.jp へお願いいたします。


リピーターの方はお電話、携帯電話へのショートメール・メッセージ、Facebook(アカウント:Nobuko Oba)、Messengerからでもご予約を承っています。


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# by partystyles | 2017-08-16 07:24 | lesson

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今日は山の日で三連休、

続けてお盆休みという方も多いことでしょうね。

あちこちで渋滞、混雑しているようですので

お出かけの方はお気をつけくださいね~



さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」のお料理です。


シンプルクッキングメニュー 3品目

『カツオのみそ焼き』


カツオは初鰹と戻り鰹でどちらがよりお好きか、

というのもありますが

腹側と背側でも好みが違うかもしれませんね。


このメニューはレッスンでは背側を使いましたが

もちろんお好みの方で作ってくださいね。


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「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

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ポップに楽しむアフタヌーンのひととき

 ~ 真夏のフィンガーフードパーティー ~

  *新作のテーブルコーディネートです。



「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

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ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


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# by partystyles | 2017-08-11 10:13 | lesson

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2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今朝、天気予報を見てビックリ~

東京も今日は最高気温予測が37℃!

7時台なのに30℃をすでに超えたようです!!

経験のない数値です。

皆さん、くれぐれも熱中症にお気をつけくださいね。


さて、「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」よりお料理写真の続きです。


シンプルクッキングメニュー 2品目

『茄子とししとうの揚げ浸し』


旬の夏野菜を使った一品です。

これも手の込んだ料理ではありません(#^^#)

普段から我が家のお惣菜として頻繁に登場します。


アトリエのレッスンメニュー用にレシピを開発したものは

連日のレッスンで私自身が飽きてしまうので

自宅の食事には登場しないことが多いのですが

なぜかこの1品は例外なのです。


ご飯にもビールにも合うので

暑い日でも食が進みます~


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

フィンガーフードを楽しむサマーパーティーを予定しています。


「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

レッスンのご予約は随時 受付しておりますので ご希望お日にちをメールでお知らせください。


詳しくは ホームページをご覧ください。


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# by partystyles | 2017-08-09 08:06 | lesson