梅トマトサラダ~「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」より

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。

2005年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの

「テーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」を開催しています。


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今朝、庭でちょっと作業しただけで汗が~

シャワーを浴びてホッとしましたが まだ東京の暑さに身体が慣れません...


さて、夏季休暇前にアップしきれなかった

「7月のテーブルコーディネート&おもてなし料理レッスン」の続きです。


シンプルクッキングメニュー 1品目

『梅トマトサラダ』


私が子供の頃はトマトといえば1種類しかイメージできませんでしたが

今はいろいろな種類がありますね。

年々、大きさや色、糖度、酸味も様々なトマトが増えているように思います。


シンプルクッキングメニューの1品目は小さめのトマトを使っています。

このトマトは近頃お気に入りのもの

フルーツトマト系の酸味と糖度が美味しいです。


美味しいトマトはそのまま食べても十分ですが

今回はサラダに利用してみました♪


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* 現在ご予約受付中のレッスン *

  

「8月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  8月18日(金)~21日(月)+8月30日(水)~9月3日(日)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

フィンガーフードを楽しむサマーパーティーを予定しています。


「9月のテーブルコーディネー&おもてなし料理レッスン」


■ 開催期間 ■  9月9日(土)~ 9月23日(土)

■ テーブルコーディネートテーマ ■

ハーベストブラウンとクリアブルーの彩り

~秋色を味わうオクトーバーフェストのテーブル~

  *東京ドームのテーブルウェアフェスティバルのコンテストで

  優秀賞をいただいた「麦芽の香り~オクトーバーフェスト~」を

  ベースに レッスン用にアレンジしたものです。

  *バックナンバー(作品No.11)です。

   過去には2006年、2007年、2008年、2010年に開催しています。


開催期間中はすべてのお日にちが選択可能です。

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by partystyles | 2017-08-07 08:26 | lesson